Partition de Le pommier d'août extraite de XXX chansons bourguignonnes du pays de Beaunepar Maurice Emmanuel en 1913, page 76
Patois bourguignon
Français
Darré chez mon peire gn'i a-t-un pommier d'août D’argent sont les branches, vole, mon cœur, vole, D'argent sont les branches, et les feuilles etout. Et les feuilles etout, lourelou, et les feuilles etout.
Trouas filles d'un prince, a s’endormont dessous.
Tins ! dit lai pus veîlle, voici que vint le jour,
Nen ! dit lai pus jeune, ce n’ast pas qui le jour,
C’ast le prince Pierre, que m’envie le bonjour.
Il gaigna bataille et j'aurai ses amours !
Derrièr’ chez mon père, y a l'un pommier d'août D'argent sont les branches, vole, mon cœur, vole, D'argent sont les branches, et les feuilles itout Et les feuilles itout lourelou, et les feuilles itout.
Trois filles d'un prince, ell's s'endorment dessous.
Tiens ! dit la plus vieille, voici que vient le jour.
Non ! dit la plus jeune, ce n'est pas ça le jour,
C’est le prince Pierre, qui m'envoie le bonjour,
Il gagna bataille et j'aurai ses amours !
Références
Collecté à Santenay (Côte-d'Or) et rapporté par Maurice Emmanuel dans XXX chansons bourguignonnes du pays de Beaune en 1913, page 76 (Lire en ligne)
Chant
par Florence Katz et Jean-Pierre Quenaudon sur l'album Emmanuel: Songs of Burgundy en 1997 (Youtube),
